Experiencias

Disfrutar la gastronomía del Hotel Esencia es al mismo tiempo un viaje culinario y un recibimiento en casa. Los platillos sencillos y sofisticados a la vez, se inspiran en las distintas cocinas regionales de México y en el confort universal de la cocina mediterránea. Nuestros ingredientes provienen de agricultores y artesanos locales en Quintana Roo, o de otros lugares en México reconocidos por sus sabores incomparables – especias y frutas de Yucatán, moles de Oaxaca y vinos de Baja California.

  • Secret Cove
  • Come Fly WIth Us

TAIYO

Hotel Esencia anuncia el estreno de Taiyo – el nuevo concepto de cocina Japonesa con un twist Mexicano, basado en la tradición clásica de Sushi. Adicionalmente al nuevo menú casual de almuerzo y cena, Taiyo ofrece a sus comensales la barra Omakasé, una sofisticada y única experiencia gastronómica, basada en los ingredientes más frescos del día y las sugerencias del chef.

BEEFBAR ESENCIA – XPU-HA, MEXICO

La referencia internacional para los amantes de la carne, creado en Monaco en 2005, ha encontrado un nuevo hogar en nuestro exuberante Jardín de Palmeras.

Beefbar Esencia – Xpu-ha, México es una verdadera experiencia culinaria gracias a nuestro sencillo menú basado en los más finos ingredientes y la excepcional selección de cortes de carne, que incluye Black Onyx y Wx Wagyu Australianos y el Kobe Japonés Certificado.

Nuestros platillos a la vez reconfortantes y sofisticados, son preparados al momento en nuestra espectacular cocina abierta y horno de leña.